東京都郷土料理

本日は東京都郷土料理です。

【献立】

・江戸前寿司・・・やっぱり寿司でしょ！

・そば・・・おつゆは濃い目の関東風で！

・明日葉入りかき揚げ・・・東京都は生産量1位。伊豆諸島の特産品です。さっくさく！

・柳川風煮・・・ごぼうで柳川風にしました。

おやつは「あんこ巻き」です。東京のお好み焼き屋、もんじゃ焼き屋とかでみられるそうです。

今日はお寿司が出るということで、午前中通所でも話題になっていました。ネタを予想して、「うに！」「あなご！」なんて声が聞こえて栄養士は冷や汗が・・・。でも盛り沢山の献立で、皆さんに大変喜んでもらえました。