秋田県郷土料理

本日は秋田県郷土料理です。

【献立】

・ご飯

・すまし汁（じゅんさい入り！）・・・秋田県三種町はじゅんさいの生産量が日本一！初めて食べる人もいて、つるつるぷりぷりの食感に驚いていました。

・本荘ハムフライ・・・由利本荘市中心部の商店会のB級グルメです。

・きりたんぽの煮物・・・秋田といえばはずせないきりたんぽ、鍋風にしてセリも添えました。

・青菜と黄菊の和えもの・・・秋田県は黄菊の生産地のひとつです。
おやつは「あさづけ」です。県内各地で食べられる米の粉を使った酢の物です。別名「粉なます」「こざき練り」とも言います。祝儀、不祝儀の料理としても使わてきましたが、女性たちの集まりの一品料理としても人気があるそうです。
今回ハムカツはちょっと硬かったようですが、「そうそう、昔のこういうんだよ～懐かしいなぁ」と言ってる方もいらっしゃいました。