本日、百間中学校の吹奏楽部さんによる演奏会がありました。
通所、入所、みんなでなつかしい曲を楽しみました。
ありがとうございました。

毎年恒例となっている「はーとぴあクリスマス会」
昼食も合わせて行事食です。

・ピラフ
・ミートローフ（エビフライ・ピクルス付）
・パンプキンサラダ
・クリームシチュー
・グレープゼリー

おやつは、調理師さんによる創作デコレーションケーキです。
※写真は盛り付け前のケーキです。

ボリュームがあるので、食べきれない方が沢山出るかも・・・
なんて思ったら、いつも少食の方まできれいに食べられていました。
お粥の方は、味付け粥の上に型抜きの模様がのっていて、おいしぃーと喜ばれていました。

ソフト食（主に嚥下障害がある方に食べやすい食事）も、今回は力を入れました。
クリスマスっぽい型抜きで、見た目も楽しくしてみました。
いつもは混ぜて食べてしまう方も、ひとつひとつ召し上がられてました。

また、お皿の下に敷いてあるランチョンマットには、キラキラしたラメがぬってあって
きれいに持って帰られる方もいました。

さてこの後は、職員による出し物を見て、楽しんでください！ケーキもただいま盛り付け中！

本日は青森県郷土料理です。

・ホタテの炊き込みご飯・・・青森県はホタテの水揚げ量全国一位。生姜と一緒に炊き込みました。
・けの汁・・・青森県の津軽地方から秋田県にかけての範囲で作られている郷土料理。細かく刻んだ野菜を昆布出汁で煮込んだ汁物です。
・十和田バラ焼き・・・青森県三沢市が発祥とし、十和田などの南部地方に広まり、B級グルメとしてPRしています。
・たらの子和え・・・津軽の惣菜のひとつです。たらこたっぷりです。
・長芋の和え物・・・長芋の生産量全国一位です。梅風味の和え物にしてみました。

おやつは、パンケーキで、手作りりんごジャムと生クリームをのせました。

「ホタテたくさん入ってるのね～」「汁がとってもいい味でてる」「バラ焼きの味付け甘辛でおいしい～」「たらこがいっぱいはいってるのね」など色々意見頂きました。
また来月もおいしいと言って頂けるものを頑張って考えます～♪

11月3日～6日開催の宮代町町民文化祭会場に、はーとぴあの利用者の皆さんが作成しました作品を展示させていただきました！
期間中は進修館内に展示しておりますので、いらっしゃった際は是非見ていってくださいね♪

本日お昼は、長崎県郷土料理です。

・なすび飯・・・波佐見町付近でよく作られるそうです。秋ナスを使った炊き込みご飯です。
・豚の角煮・・・長崎では東坡煮(トウバニ)と呼ばれ、卓袱(シッポク)料理のひとつです。
　　　　　　　　　卓袱料理とは、長崎発祥で、宴会料理のことです。
・呉豆腐（ごどうふ）・・・豆乳100%で、お豆腐と違って、もちもち感と濃厚さがあります。
・ゆず和え・・・長崎の特産野菜のひとつ、スナップエンドウと白菜のあえ物です。ゆずの香りが効いてます。
・長崎ちゃんぽん風スープ・・・長崎と言えばこれですよね。スープ仕立てにしてみました。麺もちょこっと入ってます。

おやつは、写真間に合いませんでしたが、「手作りカステラ黒糖入り」でした。
ふっくら出来上がり、それにはちみつシロップをかけて、しっとりさせました。

一番人気だったのは、豚の角煮で、「もっとたくさん食べたかった」「やわらかかった～」「こういうお肉食べたかったんだよね」通所では「家でも作りたくなっちゃった」と声かけていただきました。
他は、なすび飯も「食べ応えあった」「もっと食べたい」「毎日でもいいなー（笑）」
呉豆腐は「変わってておいしい」「最後に食べようと残しておいた」
ちなみに呉豆腐は、黒蜜をかけて食べてもおいしいそうです。
スタッフからは、「ゆず和えがおいしかったー」と他いろいろな方から声頂きました～。
ありがとうございます！

厨房職員みなさんお疲れさまでした。
来月もまた期待してます！

本日は杉戸警察署にご協力いただき、防犯用具を用いた訓練を実施しました。
不審な方が押し入ろうとされても、職員間で素早く連携し、取り押さえたり、あるいは追い出すことで安全を保てますよう、毎年定期的に実施してゆきます。
今後もご利用者様が一層安心していられる施設にしていけたらと、従業員一同協力してまいります！

本日はスタッフの皆でウォーキングコースの草むしりを行いました。
入所者さんたちが気持ちよくお散歩できるようきれいにお手入れします。
今週は天気も良くなり、気候も涼しい日が続きますのでお散歩日和になりそうですね。

今日はお天気よかったので、はーとぴあのお庭まで散歩です。

もう秋の空ですね。。。

風も気持ち良くて、つまんだみかんもおいしかったです。

行事食でおなかがいっぱいになった後は、職員による出し物です。
T氏によるギター演奏と歌では、飛び入り参加でケアマネージャー、事務員、看護師、管理栄養士が盛り上げました。
その後は「よさこいソーラン」では、今年入った初々しい新人と、体にむちうって頑張るベテランCWとの絶妙なコンビネーションが見どころでした。
利用者さんの手拍子に励まされながら、がんばりました！

本日のお昼は敬老会行事食です。

お品書き
・海鮮ちらし寿司
・天ぷら盛り合わせ
・ほうれん草と湯葉のお浸し
・手毬麩のすまし汁
・種なし巨峰

おやつは、紅白寿まんじゅう

「今日は豪華だね～」「まぐろといくらが入ってる！」「全部食べられるかしら」「多かったけど全部食べちゃった～」などみなさん喜んでいただきました。

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埼玉県　宮代町
介護老人保健施設
はーとぴあ
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