11月の郷土料理のご紹介です♪

今月の郷土料理は『秋田県』です。

📜メニュー

・てんこ豆の赤飯

・すまし汁

・手作りきりたんぽ鍋

・とんぶりと長芋の和え物

・いぶりがっこサラダ

・おやつ　かまぶく

今日は朝から気温が低かったため、鍋ということで皆さま喜ばれたのではないでしょうか。

ちなみに「きりたんぽ」はお米を擦り潰すところから手作りです。もちもちした食感でとっても美味しかったです♪

また、「いぶりがっこ」ですが、マヨネーズと合うんですね。驚きました。やみつきになりそうです！

ご利用者さまからも「きりたんぽが美味しかった」「からだが温まった」「赤飯が美味しかった」との声を頂きました。

次回が楽しみです♪

11月3日

介護老人保健施設では、様々な職種がそれぞれの専門性を発揮しながら、一つのチームとしてご利用者様へケアを提供しています。

それぞれの専門職（医師・看護師・リハビリ職員・介護職員・管理栄養士・ケアマネージャー・支援相談員）が出席するカンファレンスでは、ご利用者様のケアに関する情報の共有や問題解決に向けた話し合いのために開催されます。